El stock se desordena por costumbre, no por mala suerte. Estos cinco hábitos lo mantienen bien.
1. Un solo lugar para el stock
Si llevás una planilla para el local y otra para la tienda online, tarde o temprano se contradicen.
2. Toda mercadería entra por una compra
Lo que llega se carga antes de ponerlo a la venta.
3. Stock mínimo por producto
Definí desde qué cantidad querés que te avise. Reponer a tiempo es más barato que perder la venta.
4. Conteos chicos y frecuentes
Mejor contar una categoría por semana que hacer un inventario general una vez al año.
5. Las diferencias se registran
Roturas, vencimientos y faltantes se anotan como ajuste, con su motivo. Así sabés dónde se pierde.
